Обучение на курсе Менеджер по развитию канала horeca дистанционно

Учебный план

1. Введение в индустрию HoReCa
2. Основы менеджмента и управления в HoReCa
3. Маркетинг и PR в секторе HoReCa
4. Разработка и реализация стратегий продаж
5. Анализ рынка и управление спросом
6. Формирование и развитие клиентской базы
7. Каналы сбыта и дистрибуция в HoReCa
8. Управление отношениями с партнерами
9. Финансовое управление и бюджетирование в HoReCa
10. Основы контрактного управления
11. Оценка эффективности каналов сбыта
12. Инновации и тренды в HoReCa
13. Основы цифрового маркетинга для HoReCa
14. Этичные практики и устойчивое развитие в HoReCa
15. Практические навыки ведения переговоров и заключения сделок
16. Учебный проект: разработка стратегии для канала HoReCa

Что будут уметь студенты - теория и практика

Курс по подготовке менеджера по развитию канала HoReCa (отельный, ресторанный и кафе-сектор) нацелен на передачу разнообразных знаний и навыков, необходимых для успешного управления и развития данного канала. По завершении курса слушатели смогут:

Знания:

1. Основы HoReCa: Понимание структуры и особенностей индустрии HoReCa, включая типы заведений и их целевую аудиторию.

2. Маркетинговые стратегии: Знание эффективных маркетинговых стратегий и инструментов, специфичных для HoReCa, таких как специальные предложения, акции и программы лояльности.

3. Анализ рынка: Умение проводить анализ рынка HoReCa, включая конкурентный анализ и исследование потребительских предпочтений.

4. Финансовое планирование: Основы бюджетирования и финансового планирования в контексте разработки и внедрения бизнес-стратегий для канала HoReCa.

5. Правовые аспекты: Знания о нормативно-правовых актах, регулирующих деятельность заведений HoReCa.

6. Тенденции и инновации: Осведомленность о текущих трендах и инновациях в индустрии, таких как устойчивое развитие и новые технологии.

Навыки:

1. Разработка стратегии: Умение разрабатывать и реализовывать стратегии по увеличению доли рынка и продаж в канале HoReCa.

2. Коммуникации и переговоры: Навыки эффективной коммуникации и ведения переговоров с клиентами, поставщиками и партнерами.

3. Построение отношений: Способность строить долгосрочные отношения с ключевыми клиентами и партнерами в индустрии.

4. Управление проектами: Навыки управления проектами, включая планирование, выполнение и контроль за результатами.

5. Аналитические способности: Умение анализировать и интерпретировать данные для принятия обоснованных решений.

6. Презентационные навыки: Способность презентовать свои идеи и предложения как коллегам, так и клиентам.

7. Работа в команде: Умение эффективно работать в команде, координировать действия и достигать общих целей.

После прохождения курса слушатели смогут уверенно работать в динамичной среде HoReCa, управляя развитием канала и уделяя внимание потребностям клиентов и бизнес-целям.

Перспективы после получения образования онлайн

После прохождения курсов на специальности "Менеджер по развитию канала HoReCa" вы сможете занять множество актуальных и интересных позиций в сфере продаж и развития бизнеса. Вот несколько из них:

1. Менеджер по продажам (канал HoReCa) - ваша основная задача будет заключаться в развитии клиентской базы в сфере гостиничного, ресторанного и кафе-бизнеса. Вы будете отвечать за активные продажи, ведение переговоров и заключение договоров с клиентами.

2. Менеджер по продажам в отдел продаж канала HoReCa - более узкая специализация, сосредоточенная на поддержании и развитии отношений с существующими клиентами, а также привлечении новых. Вы будете работать в команде, где ваша роль будет критически важна для достижения общего успеха.

3. Менеджер по продажам (канал HoReCa, алкоголь) - вам предстоит работать с компаниями, которые занимаются реализацией алкогольной продукции. Здесь важно знание специфики рынка, законодательства и умение работать с различными категориями клиентов.

4. Региональный менеджер по продажам (HoReCa) - вы будете отвечать за продажи в определённом регионе, анализируя рынок, конкуренцию и потребности клиентов. Данная позиция подразумевает более высокий уровень ответственности и стратегическое планирование.

5. Менеджер отдела продаж (HoReCa) - вы сможете занять руководящую позицию в отделе продаж, занимаясь не только продажами, но и управлением командой, обучением сотрудников, а также разработкой стратегий продаж и анализом результатов.

6. Менеджер по продажам и развитию в канале HoReCa - вы будете не только продавать, но и заниматься развитием нового бизнеса, запуском новых продуктов на этом рынке, а также исследованием трендов и потребностей клиентов.

7. Территориальный менеджер в сеть "ЛЕПИМ и ВАРИМ" - работа будет связана с конкретной сетевой компанией, где вы будете отвечать за развитие её присутствия в HoReCa-сегменте, включая работу с партнёрами и клиентами.

Каждая из этих позиций требует определённых навыков и знаний, таких как коммуникация, навыки ведения переговоров, аналитическое мышление и понимание особенностей рынка HoReCa. Проходя курсы, вы получите необходимые инструменты, которые помогут вам успешно работать на этих должностях.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Оплата труда менеджеров по развитию канала HoReCa может существенно варьироваться в зависимости от региона, компании, квалификации специалиста и его опыта. Ориентируясь на указанные вами диапазоны зарплат (150000 – 350000 ₽ и 100000 – 500000 ₽), можно выделить несколько ключевых моментов:

1. Москва и Санкт-Петербург: В этих городах уровень заработной платы, как правило, выше среднего по стране. Менеджеры по развитию канала HoReCa здесь могут зарабатывать от 200000 до 500000 ₽ в месяц.

2. Другие крупные города (например, Екатеринбург, Новосибирск, Казань): В этих регионах зарплата может колебаться в пределах 150000 – 350000 ₽, в зависимости от конкретной компании и её репутации.

3. Меньшие города и регионы: В небольших городах уровень дохода будет ниже, и зарплата специалистов может находиться в диапазоне 100000 – 200000 ₽.

Таким образом, наиболее высокие зарплаты наблюдаются в столицах и крупных городах, тогда как в меньших населенных пунктах уровень дохода будет ниже.

Где работают выпускники наших программ:

После прохождения курса «Менеджер по развитию канала HoReCa» наши выпускники могут работать в следующих компаниях:

1. ООО «Алди Фуд» - работает в области поставок продуктов питания и обслуживания предприятий общественного питания.
2. ООО «ФК Фрут Сити» - занимается оптовыми поставками фруктов и овощей для ресторанов и кафе.
3. ООО «Торговый Дом Небо» - осуществляет дистрибуцию продуктов для сегмента HoReCa.
4. ООО «Роял Кейн» - предлагает решения для гостиничного и ресторанного бизнеса, включая услуги по снабжению.
5. ООО «НПХ Амарантагро» - занимается поставками органических продуктов и ингредиентов для индустрии общественного питания.

Эти компании активно развивают свой бизнес в области HoReCa и могут предоставить нашим выпускникам интересные карьерные возможности.