Обучение на курсе Техник пивного оборудования дистанционно

Учебный план

1. Введение в технологию пивоварения
2. Основные виды пивного оборудования
3. Применение материалов и комплектующих для пивного оборудования
4. Процесс ферментации и его технологии
5. Обслуживание и эксплуатация пивного оборудования
6. Системы очистки и фильтрации пива
7. Устройство и работа холодильного оборудования
8. Энергетические ресурсы в пивоварении
9. Калибровка и настройка производственного оборудования
10. Контроль качества пива и оборудования
11. Техника безопасности и охрана труда в пивоварении
12. Основы автоматизации процессов пивоварения
13. Современные тенденции в пивоваренной индустрии
14. Экономика и организация пивоваренного производства
15. Проектирование и модернизация пивного оборудования

Что будут уметь студенты - теория и практика

Обучение на курсе техник пивного оборудования дает слушателям широкий спектр знаний и практических навыков, необходимых для работы в индустрии пивоварения. Вот основные из них:

Знания:

1. Основы пивоварения:
- Понимание основных этапов производства пива: затирание, фильтрация, кипячение, брожение, выдержка и розлив.
- Знание разных стилей пива и технологий их производства.

2. Компоненты пивного оборудования:
- Ознакомление с различными типами оборудования: варочные котлы, ферментеры, фильтры, охладители и т.д.
- Понимание функций и принципов работы каждого типа оборудования.

3. Технологические процессы:
- Знание процессов очистки, CIP (Clean-in-Place) и стерилизации оборудования.
- Основы контроля температуры, давления и других критических параметров в производстве.

4. Безопасность и соблюдение стандартов:
- Изучение норм безопасности при работе с техникой и составами.
- Знание стандартов качества пива и правил санитарии.

5. Устойчивое производство:
- Принципы экологического производства и минимизации отходов в пивоварении.

Навыки:

1. Работа с оборудованием:
- Умение производить настройку, эксплуатацию и техническое обслуживание пивного оборудования.
- Практические навыки работы с автоматизированными системами управления.

2. Решение технических проблем:
- Навыки диагностики и устранения неисправностей в оборудовании.
- Применение методов анализа для улучшения процессов.

3. Контроль качества:
- Умение проводить анализ пивного продукта на различных этапах производства.
- Оценка organoleptic и химических показателей.p

4. Работа в команде:
- Умение взаимодействовать с другими членами команды, включая пивоваров, инженеров и менеджеров.

5. Документация и отчётность:
- Навыки ведения документации, составления отчётов о производственных процессах.

Заключение:
По завершении курса слушатели смогут уверенно применять полученные знания и навыки для эффективной работы на пивоваренном производстве, а также будут готовы к решению различных технических задач, которые могут возникнуть в процессе.

Перспективы после получения образования онлайн

После прохождения курсов по обслуживанию и эксплуатации пивного оборудования у вас открываются различные возможности трудоустройства в сфере пивного производства и обслуживания. Вот некоторые из профессий, которые могут вас заинтересовать:

1. Техник по обслуживанию оборудования по розливу пива:
- Вам предстоит профессионально заниматься настройкой, обслуживанием и ремонтом оборудования, используемого для розлива пива. Это включает в себя как работу с автоматизированными системами, так и ручными установками. Ваши знания будут помогать обеспечивать высокое качество разливного пива.

2. Сервисный инженер по пивному оборудованию:
- В обязанности такого специалиста входит техническая поддержка, диагностика и восстановление работоспособности пивного оборудования. Вы будете работать с клиентами, которые обращаются за помощью, что требует не только технических навыков, но и умения общаться с людьми.

3. Техник-монтажник по обслуживанию оборудования пива:
- Эта работа требует навыков монтажа и установки пивного оборудования в различных заведениях, таких как бары, рестораны или пивоварни. Вам необходимо будет уметь читать техническую документацию и проводить пусконаладочные работы.

4. Техник по пивному оборудованию:
- По сути, это обобщённая профессия, которая охватывает все аспекты работы с пивным оборудованием, включая его обслуживание, настройку и ремонт. Вы можете работать как консультант в сфере установки и эксплуатации оборудования.

5. Бармен-кассир:
- Эта позиция подразумевает работу непосредственно с клиентами в баре, включая обслуживание клиентов, разлив пива и расчет за напитки. Знания о пиве и работе с оборудованием будут полезны для предоставления качественного сервиса.

6. Бармен в боулинг «Дорожка»:
- Работа барменом в боулинговом клубе требует не только навыков обслуживания, но и умения организовать работу с пивным оборудованием, если в заведении предусмотрено разливное пиво. Здесь важно создать комфортную атмосферу для клиентов.

Эти профессии требуют разнообразных навыков и знаний, включая технические, коммуникационные и организационные способности. Вы сможете работать как в крупных компаниях, так и в небольших заведениях, что позволит выбрать наиболее подходящее для вас направление и место работы.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Зарплаты специалистов в сфере технического обслуживания пивного оборудования могут варьироваться в зависимости от региона, опыта работы и конкретной компании. Учитывая указанные вами диапазоны заработной платы (116000 – 142000 ₽, 100000 – 120000 ₽), можно сделать обобщающие выводы:

1. Москва: В столице зарплаты могут находиться на верхней границе диапазона, возможно, до 150000 ₽ за опытных специалистов, особенно в крупных пивоваренных компаниях.

2. Санкт-Петербург: Здесь можно ожидать схожие с московскими уровни, возможно, в диапазоне от 110000 до 140000 ₽.

3. Екатеринбург: Для этого города зарплата может быть немного ниже, от 100000 до 120000 ₽.

4. Новосибирск: Ожидаемые зарплаты в возрасте 100000 – 120000 ₽.

5. Казань: Также в пределах 100000 – 120000 ₽, возможно, с некоторыми вариациями в зависимости от компании.

6. Другие города (например, Ростов-на-Дону, Краснодар): Заработная плата может составлять 90000 – 110000 ₽, хотя в крупных предприятиях тоже могут платить на уровне 100000 – 120000 ₽.

Эти цифры являются ориентировочными, реальная зарплата может зависеть от множества факторов, таких как квалификация, наличие сертификатов, опыт работы и даже специфические требования конкретного работодателя.

Где работают выпускники наших программ:

Выпускники курса «Техник пивного оборудования» могут найти трудоустройство в следующих компаниях:

1. ООО Столица
2. ООО Старый Мастер
3. ООО Пивная Столица
4. ООО Феникс
5. Паб Пена

Эти компании могут предлагать различные должности, связанные с эксплуатацией, обслуживанием и ремонтом пивного оборудования, а также управлением процессами в сфере пивоварения и ресторанного бизнеса. Выпускники могут работать как в производственных цехах, так и в пабах, ресторанах и специализированных магазинах.