Обучение на курсе Региональный менеджер (horeca) дистанционно

Учебный план

1. Введение в профессию регионального менеджера (HoReCa)
2. Основы менеджмента в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса
3. Организация бизнес-процессов в HoReCa
4. Маркетинг и продвижение услуг в HoReCa
5. Финансовый менеджмент и управление затратами
6. Управление персоналом в гостиничном и ресторанном бизнесе
7. Правовые основы деятельности в HoReCa
8. Работа с клиентами и управление отношениями с клиентами (CRM)
9. Стратегическое планирование в сфере HoReCa
10. Тенденции и инновации в гостиничном и ресторанном бизнесе
11. Оценка качества услуг и стандартов обслуживания в HoReCa
12. Управление проектами в гостиничном и ресторанном бизнесе
13. Логистика и снабжение в HoReCa
14. Экологические и социальные аспекты бизнеса в сфере HoReCa
15. Практические кейсы и тренинги по управлению в HoReCa

Что будут уметь студенты - теория и практика

Курс "Региональный менеджер (HoReCa)" направлен на подготовку специалистов, которые будут управлять и развивать бизнес в сфере гостиничного и ресторанного сервиса на региональном уровне. Слушатели курса получат следующие знания и навыки:

Знания:
1. Основы рынка HoReCa:
- Понимание структуры и динамики рынка гостиничного и ресторанного сервиса.
- Знание текущих трендов и технологий в индустрии.

2. Маркетинг и продажи:
- Техники продвижения и рекламы в сфере HoReCa.
- Методы привлечения и удержания клиентов, включая лояльностные программы.

3. Управление персоналом:
- Основы подбора, обучения и мотивации сотрудников.
- Методы оценки эффективности работы команды.

4. Финансовое управление:
- Основы бухгалтерии и финансового анализа.
- Умение составлять и управлять бюджетом, прогнозирование доходов и расходов.

5. Стратегическое планирование:
- Разработка бизнес-планов и стратегий для регионального развития.
- Проведение SWOT-анализа и оценка конкурентного окружения.

6. Правовые аспекты:
- Знания о правовых нормативах, регулирующих деятельность предприятий в сфере HoReCa.
- Основы контрактного права и взаимодействие с государственными органами.

7. Сервис и качество:
- Принципы управления качеством обслуживания и гостеприимства.
- Методы оценки удовлетворенности клиентов.

Навыки:
1. Аналитические навыки:
- Умение анализировать рынок, выявлять потребности клиентов и тенденции.
- Способность проводить конкурентный анализ.

2. Коммуникация и переговоры:
- Навыки успешного ведения переговоров и взаимодействия с партнерами.
- Умение эффективно общаться с командой и клиентами.

3. Управление проектами:
- Способность планировать, реализовывать и контролировать проекты в сфере HoReCa.
- Умение работать в условиях многозадачности.

4. Лидерские качества:
- Умение вдохновлять и мотивировать команду, управлять изменениями.
- Навыки принятия решений и разрешения конфликтов.

5. Креативность:
- Способность генерировать новые идеи для улучшения сервиса и развития бизнеса.
- Умение разрабатывать уникальные предложения для клиентов.

После завершения курса слушатели будут готовы к должности регионального менеджера в сфере HoReCa, с возможностью эффективного управления и развития бизнеса в данной области.

Перспективы после получения образования онлайн

После прохождения курсов по специальности "Региональный менеджер (HoReCa)", вы сможете претендовать на различные должности в области продаж и управления, преимущественно в сегменте гостиничного, ресторанного и кафе-бизнеса (HoReCa). Ниже представлены возможные позиции и их основные обязанности:

1. Территориальный менеджер по продажам (продукты питания):
- Ответственность за продажи в определенной географической зоне.
- Установление и поддержание отношений с клиентами.
- Проведение переговоров и заключение договоров.
- Анализ рынка и конкурентов.

2. Региональный менеджер (Альтернативные каналы):
- Разработка и внедрение стратегий продаж для новых каналов дистрибуции.
- Поиск новых клиентов и partner-коннект через альтернативные каналы (интернет-магазины, малые магазины).
- Мониторинг результатов и оптимизация продаж.

3. Территориальный менеджер по продажам HoReCa/On-Trade:
- Управление продажами в барах, ресторанах и кафе.
- Проведение презентаций и дегустаций для персонала.
- Разработка программ лояльности для клиентов.

4. Региональный менеджер по продажам (HoReCa):
- Управление региональной командой продаж в отрасли HoReCa.
- Стратегическое планирование и выполнение плана продаж.
- Анализ и отчетность по результатам работы.

5. Дивизиональный менеджер (дистрибуция):
- Обеспечение эффективности логистики и распределения продуктов.
- Разработка дивизиональной стратегии по дистрибуции и интеграции товаров.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов.

6. Региональный менеджер по продажам замороженных полуфабрикатов (HoReCa):
- Специализация на продаже замороженных товаров для ресторанов и кафе.
- Обработка запросов и разработка специальных предложений для клиентов.
- Проведение маркетинговых кампаний и акций.

7. Территориальный менеджер табачной продукции HoReCa (СВАО):
- Продажа и продвижение табачной продукции в заведениях HoReCa.
- Мониторинг соблюдения законодательства и регуляций в сфере табачных изделий.
- Ведение переговоров с владельцами заведений.

8. Региональный менеджер по продажам:
- Общая ответственность за продажи на определенной территории.
- Переговоры с ключевыми клиентами и крупными сетями.
- Обеспечение выполнения планов по доходу и прибыльности.

Эти должности требуют навыков в продажах, управлении персоналом, аналитике рынка и маркетинге. Пройдя курсы, вы получите необходимые для этих позиций знания, которые помогут вам успешно развиваться в карьере в сфере HoReCa.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Заработная плата регионального менеджера в сфере HoReCa в России может значительно варьироваться в зависимости от региона, уровня компании, объема обязанностей и опыта специалиста. Вот ориентировочные данные по зарплатам:

1. Москва: от 300,000 ₽ до 500,000 ₽. В крупных компаниях или в условиях высокой конкуренции зарплата может превышать 500,000 ₽.

2. Санкт-Петербург: от 250,000 ₽ до 400,000 ₽. В крупных сетях или в случае большого опыта может достигать 400,000 ₽ и выше.

3. Екатеринбург: от 200,000 ₽ до 300,000 ₽. В зависимости от компании и опыта, зарплата может быть ближе к верхней границе.

4. Новосибирск: от 200,000 ₽ до 300,000 ₽. Зависит от специфики работы и компании.

5. Казань: от 180,000 ₽ до 250,000 ₽. Более опытные специалисты могут зарабатывать выше.

6. Ростов-на-Дону: от 150,000 ₽ до 220,000 ₽. Более опытные менеджеры могут рассчитывать и на более высокий доход.

7. Воронеж: от 150,000 ₽ до 220,000 ₽. Обычно зарплаты немного ниже, чем в крупных городах.

Эти цифры являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от различных факторов, включая профессиональную квалификацию и текущие рыночные условия. Также следует учитывать налоги, которые могут существенно снизить сумму на руки.

Где работают выпускники наших программ:

Выпускники курса "Региональный менеджер (HoReCa)" могут претендовать на вакансии в следующих компаниях, основываясь на перечисленных вами организациях:

1. ООО Комкад - работа в сфере поставок и дистрибуции продуктов и оборудования для ресторанов и кафе, что может включать позиции по управлению продажами и развитию клиентской базы в сегменте HoReCa.

2. ЗАО БКК Коломенский - возможно трудоустройство в области управления поставками, логистики и клиентского сервиса в ресторанном бизнесе.

3. Группа компаний НЕВА МИЛК - выпускники могут занять позиции по управлению продажами и клиентскими отношениями, так как компания работает с молочными продуктами и имеет широкий рынок сбыта, включая HoReCa.

4. ООО Роял Кейн - потенциальная работа в области менеджмента и продаж в секторах, связанных с производственными и поставочными процессами для ресторанов, кафе и гостиниц.

5. ООО Тойоми - здесь выпускники могут трудиться в сфере реализации оборудования и технологий для предприятий общественного питания, а также в управлении и поддержании клиентских отношений.

Таким образом, выпускники могут успешно применять свои навыки и знания в различных областях, связанных с управлением, продажами и обслуживания в индустрии hospitality.