Обучение на курсе Кассир в пиццерию дистанционно

Учебный план

1. Введение в профессию кассира
2. Основы организации предпринимательской деятельности в сфере общественного питания
3. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии
4. Основы работы с кассовым оборудованием
5. Учет наличных и безналичных расчетов
6. Основы работы с программным обеспечением для автоматизации продаж
7. Коммуникация с клиентами и управление конфликтами
8. Ассортимент продукции пиццерии и технология приготовления пиццы
9. Основы маркетинга и продвижения услуг пиццерии
10. Финансовый учет и отчетность в сфере общественного питания
11. Права и обязанности потребителей, защита прав потребителей
12. Основы управления конфликтами в команде и с клиентами
13. Современные тенденции в организации обслуживания клиентов
14. Итоговая аттестация и практика работы в условиях пиццерии

Что будут уметь студенты - теория и практика

В ходе обучения на курсе "Кассир в пиццерию" слушатель приобретёт следующие знания и навыки:

1. Основы работы с кассовым оборудованием:
- Управление кассовым аппаратом или POS-системой.
- Проведение оплаты наличными и безналичными средствами.
- Выдача чеков и работа с возвратами.

2. Обслуживание клиентов:
- Эффективные методы общения с клиентами.
- Умение обрабатывать заказы и отвечать на вопросы о меню.
- Разрешение конфликтных ситуаций и работа с жалобами.

3. Знание меню и специальных предложений:
- Глубокое понимание ассортимента пиццы и других блюд.
- Информация о диетических вариантах и специальных предложениях (вегетарианские, безглютеновые и т.д.).
- Умение рекомендовать блюда на основе предпочтений покупателей.

4. Финансовая отчетность:
- Понимание основ финансовой отчетности и учёта.
- Умение проводить инвентаризацию и учёт денежных средств.
- Основы кассового использования в конце рабочего дня.

5. Организационные навыки:
- Эффективное управление временем в условиях высокого потока клиентов.
- Умение планировать и координировать процесс обслуживания.
- Работа в команде и взаимодействие с другими сотрудниками (поварами, менеджерами и т.д.).

6. Работа с программным обеспечением:
- Ознакомление с программами для обработки заказов и учёта продаж.
- Использование специальных приложений для скидок и акций.

7. Гигиена и безопасность:
- Знание правил гигиены и санитарии, обязательных для работы в гастрономии.
- Понимание основ безопасности на рабочем месте и порядка действий в чрезвычайных ситуациях.

По завершении курса, слушатель будет готов эффективно выполнять обязанности кассира в пиццерии, обеспечивая высокий уровень обслуживания клиентов и поддерживая финансовую дисциплину.

Перспективы после получения образования онлайн

По окончании курсов кассира в пиццерии вы сможете устроиться на несколько вакансий в сфере обслуживания и приготовления пищи. Вот перечень возможных профессий и положений, которые могут вас заинтересовать:

1. Кассир - Вы будете отвечать за работу с денежными средствами, обслуживание клиентов на кассе, прием заказов и их оформление. Это работа, требующая внимательности и коммуникативных навыков.

2. Сотрудник пиццерии - Эта вакансия может включать в себя функции как кассира, так и помощи в приготовлении пиццы и других блюд, а также помощь в организации работы на кухне и зале.

3. Повар-пиццамейкер - В этой роли вы будете непосредственно заниматься приготовлением пиццы по различным рецептам. Это интересная работа, требующая креативности, знания технологии приготовления и умения работать в команде.

4. Пиццамейкер кассир - Эта должность совмещает в себе обязанности как пиццамейкера, так и кассира. В таком случае вам предстоит готовить пиццу и одновременно обслуживать клиентов на кассе, что делает работу динамичной и увлекательной.

5. Работа в различных пиццериях (например, в районах м. Каховская, Ломоносовский проспект, Профсоюзная, Шелепиха, Арбатская, Бутырская) - каждая пиццерия может предложить свои уникальные условия работы, часто зависимые от специфики заведения и его клиентуры.

Получив навыки управления финансовыми потоками и базовые кулинарные знания, вы сможете успешно работать в этой области, а также иметь возможность развиваться и повышать квалификацию, проходя дополнительные курсы или приобретая опыт на месте.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Заработная плата кассира в пиццериях в разных городах России может значительно варьироваться в зависимости от региона, уровня конкуренции, формата заведения и других факторов. Если ориентироваться на указанные вами цифры (79,000 – 83,000 ₽ до вычета налогов), то можно сделать следующие обобщения:

1. Москва: В столице уровень зарплат обычно выше, и в крупных сетевых пиццериях зарплата кассира может находиться в пределах этого диапазона или даже превышать его.

2. Санкт-Петербург: Также может предложить зарплату в этом диапазоне, особенно в популярных и многолюдных районах, где требуется больше персонала и конкуренция выше.

3. Екатеринбург, Казань, Новосибирск: В крупных городах звена выше зарплата может быть в пределах 70,000 – 80,000 ₽, особенно в сетевых заведениях и крупных торговых центрах.

4. Меньшие города: В регионах или небольших городах зарплата может быть значительно ниже, например, 40,000 – 60,000 ₽, в зависимости от ситуации на рынке труда.

Таким образом, указанный вами диапазон зарплат актуален, скорее всего, для крупных городов России, где высока конкуренция и спрос на качественного персонала. Важно также учитывать, что фактические доходы могут изменяться в зависимости от условий работы, бонусов и премий, а также от наличия опыта у сотрудника.

Где работают выпускники наших программ:

Выпускники курса "Кассир в пиццерию" могут найти работу в различных компаниях, связанных с ресторанным и кафе-бизнесом. Кроме того, они могут устраиваться в заведения, аналогичные ООО "Додо Пицца". Вот некоторые примеры компаний, где могут трудоустраиваться выпускники:

1. ООО "Додо Пицца" (Корпоративная розничная сеть)
2. Додо Пицца (Россия)
3. ООО "ДП Крыло" (дочерняя структура Додо Пиццы)
4. ООО "А1" (дочерняя структура Додо Пиццы)
5. ООО "Мастер-Фуд" (Додо Пицца Тверь)
6. Пиццерия "Papa John's"
7. Пиццерия "Pizza Hut"
8. "Сицилия"
9. "Папа Челентано"
10. "Бургер Кинг" (также иногда требует кассиров)
11. "Макдоналдс" (также может пригодиться работа с кассой)
12. "Кофемания" (сеть кофеен и пиццерий)

Также выпускники могут устроиться в небольшие независимые пиццерии и кафе, работающие в своем регионе.