Обучение на курсе Специалист по продажам (horeca) дистанционно

Учебный план

1. Введение в профессию специалиста по продажам в сфере HoReCa
2. Основы маркетинга и продаж в индустрии общественного питания
3. Изучение рынка HoReCa: тенденции и перспективы
4. Управление клиентскими отношениями (CRM) в HoReCa
5. Технологии продаж и переговоров в сфере обслуживания
6. Ассортимент и структура продуктов в HoReCa
7. Основы ценообразования и формирование ценовой политики
8. Организация логистики и поставок в сфере HoReCa
9. Правила работы с государственными и муниципальными заказами
10. Основы финансового учета и анализа в HoReCa
11. Правовые аспекты деятельности в сфере общественного питания
12. Культура обслуживания и работа с клиентами
13. Эффективные стратегии продвижения в HoReCa
14. Проектирование и реализация стандартов обслуживания
15. Постоянное профессиональное развитие и самообразование в сфере HoReCa

Что будут уметь студенты - теория и практика

Курс специалиста по продажам в сегменте HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе) нацелен на формирование у слушателей необходимых знаний и навыков, которые помогут эффективно работать в данной сфере. Основные аспекты, которые могут быть рассмотрены в рамках обучения:

Знания

1. Основы рынка HoReCa:
- Структура и специфика сегмента HoReCa.
- Тенденции и изменения на рынке общественного питания и гостиничного бизнеса.

2. Продуктовая линейка:
- Знание особенностей продуктов и услуг, предлагаемых в HoReCa.
- Понимание потребностей и предпочтений конечного потребителя.

3. Коммерческое законодательство:
- Основы правовых норм и стандартов, касающихся продаж в сфере HoReCa.
- Права и обязанности продавца и покупателя.

4. Маркетинговые стратегии:
- Методы продвижения товаров и услуг для бизнеса HoReCa.
- Основы конкурентного анализа и сегментации рынка.

Навыки

1. Навыки продаж:
- Техники активных и пассивных продаж.
- Умение вести переговоры и закрывать сделки.

2. Коммуникация:
- Эффективные навыки межличностного общения.
- Умение выявлять потребности клиента и работать с возражениями.

3. Работа с клиентами:
- Построение и поддержание долгосрочных отношений с клиентами.
- Управление клиентскими ожиданиями и сервисное обслуживание.

4. Аналитические навыки:
- Умение анализировать рынок, конкурентов и потребительские тренды.
- Оценка эффективности продаж и применение корректирующих действий.

5. Пратки продаж и обработки заказов:
- Использование CRM-систем для управления клиентами и заказами.
- Основы логистики и управления запасами в HoReCa.

Практический опыт

- Участие в ролевых играх и симуляциях для отработки навыков продаж.
- Практические задания и кейсы, направленные на решение реальных бизнес-ситуаций в сфере HoReCa.

Пройдя курс, слушатель сможет уверенно работать с клиентами в сфере HoReCa, используя полученные знания и навыки для достижения успеха в продажах.

Перспективы после получения образования онлайн

После прохождения курсов специалиста по продажам в сфере HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе), вы можете рассмотреть разные карьерные пути, в зависимости от ваших интересов и специальности. Вот некоторые из позиций, которые могут быть доступны:

1. Руководитель отдела продаж оборудования для HoReCa:
- Вы будете отвечать за управление командой менеджеров по продажам, разработку стратегий продаж и выполнение планов по продажам оборудования для ресторанов и гостиниц. Ваши обязанности также могут включать анализ рынка, ведение переговоров с ключевыми клиентами и налаживание партнерств.

2. Менеджер по продажам HoReCa:
- В этой роли вы будете заниматься прямыми продажами продукции и услуг, обеспечивая выполнение планов по выручке и расширению клиентской базы. Вам придется активно искать новых клиентов, поддерживать отношения с существующими, а также проводить презентации и участвовать в сделках.

3. Менеджер по продажам HoReCa (продукты питания для ресторанов):
- Здесь акцент будет сделан на продажу продуктов питания, необходимых для работы ресторанов. Вам предстоит изучать ассортимент, работать с поставщиками и обеспечивать клиентов всем необходимым, что требует хорошего понимания рынка и потребностей клиентов.

4. Менеджер по продажам В2В HoReCa:
- В этой роли вы будете работать с корпоративными клиентами, включая рестораны, гостиницы и кафе. Ваши задачи будут включать продажу оборудования, услуг и продуктов, а также установление долгосрочных отношений с бизнес-клиентами.

5. Менеджер по продажам замороженных продуктов питания:
- Это специализированная должность, связанная с продажей замороженных продуктов. Вы будете знакомы с особенностями хранения и продажи этого вида продукции, а также с вопросами логистики и доставки.

6. Менеджер по продажам в отдел продаж канала HoReCa:
- Вы будете работать непосредственно в команде, занимающейся продажами в канале HoReCa, отвечая на запросы клиентов и составляя индивидуальные предложения по продуктам и услугам. Ваши обязанности могут включать анализ продаж, мониторинг конкуренции и улучшение методов продаж.

Эти роли требуют развитых коммуникативных навыков, способности к ведению переговоров и знания специфики работы в сфере HoReCa. По мере накопления опыта вы можете продвигаться по карьерной лестнице, занимая более высокие управленческие позиции или специализируясь на узкой нише в продажах.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Заработная плата специалистов по продажам в сфере HoReCa (отели, рестораны, кафе) может существенно варьироваться в зависимости от города, уровня квалификации, опыта работы и объема выполняемых задач. Приведу ориентировочные данные о заработках в различных городах России:

1. Москва:
- Средняя зарплата: 250000 – 300000 ₽.
- Опытные специалисты могут зарабатывать от 300000 ₽ и выше.

2. Санкт-Петербург:
- Средняя зарплата: 200000 – 250000 ₽.
- Высококвалифицированные работники иногда получают около 300000 ₽.

3. Екатеринбург:
- Средняя зарплата: 150000 – 200000 ₽.
- Специалисты с опытом могут зарабатывать до 250000 ₽.

4. Казань:
- Средняя зарплата: 150000 – 200000 ₽.
- Наиболее опытные и успешные сотрудники могут зарабатывать до 250000 ₽.

5. Нижний Новгород:
- Средняя зарплата: 150000 – 200000 ₽.
- Заработок опытных специалистов может достигать 250000 ₽.

6. Ростов-на-Дону:
- Средняя зарплата: 120000 – 180000 ₽.
- Лучшие специалисты могут зарабатывать 200000 – 250000 ₽.

7. Новосибирск:
- Средняя зарплата: 150000 – 200000 ₽.
- Возможные верхние границы — 250000 ₽.

Эти данные являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от экономической ситуации, уровня конкуренции на рынке труда и конкретных условий в каждой компании.

Где работают выпускники наших программ:

Выпускники курса «Специалист по продажам (HoReCa)» могут успешно трудоустраиваться в следующих компаниях:

1. ООО «Шефтех»
2. ООО «Новэл Фуд»
3. ООО «ДЕМЕТРА»
4. ООО «Цитрус»
5. ООО «Альянс М»

Эти компании активно работают в сфере поставок и продуктов питания для гостиничного и ресторанного бизнеса (HoReCa), что делает их потенциально подходящими работодателями для выпускников данного курса.