Обучение на курсе Официант со знанием английского языка дистанционно

Учебный план

1. Введение в профессию официанта
2. Основы сервиса и обслуживание гостей
3. Основы ресторанной этики и культуры
4. Организация рабочего места официанта
5. Способы подачи блюд и напитков
6. Инструменты и оборудование для официантов
7. Основы меню-менеджмента
8. Специфика работы с кассовыми системами
9. Коммуникация с клиентами на русском и английском языках
10. Основы сомелье и знание напитков
11. Работа с жалобами и конфликтными ситуациями
12. Профессиональный английский для официантов
13. Учет санитарных норм и правил безопасности
14. Работа в команде и управление временем
15. Тенденции рынка общественного питания и сервисные инновации

Дополнительные модули для повышения квалификации:
16. Барменское дело и коктейльная культура
17. Менеджмент и управление в сфере услуг
18. Инвестиции и финансовое планирование в ресторанном бизнесе
19. Организация мероприятий и банкетного обслуживания
20. Развитие личной эффективности и навыков самообразования

Что будут уметь студенты - теория и практика

По окончании курса "Официант со знанием английского языка" слушатель сможет приобрести следующие знания и навыки:

1. Основы работы официанта:
- Понимание структуры и организации ресторанного бизнеса.
- Овладение основными обязанностями и задачами официанта.

2. Коммуникационные навыки:
- Умение эффективно общаться с клиентами, включая активное слушание и уважительное взаимодействие.
- Развитие навыков разрешения конфликтных ситуаций и управления ожиданиями гостей.

3. Знание меню и блюд:
- Углубленное понимание меню заведения, включая состав блюд и способы их приготовления.
- Умение давать рекомендации клиентам на английском языке.

4. Английский язык в сфере обслуживания:
- Основы профессионального общения на английском: приветствия, прощания, ответ на вопросы, описание блюд и напитков.
- Участие в преодолении языкового барьера с международными гостями.

5. Прием и оформление заказов:
- Овладение навыками записи заказов, включая использование терминологии и соответствующих фраз на английском языке.
- Умение правильно передавать информацию на кухню и контролировать процесс выполнения заказа.

6. Работа с расчетами:
- Понимание этапов, связанных с расчетом счета, в том числе работа с кассовыми аппаратами и объяснение счетов на английском языке.

7. Стандарты сервиса:
- Знание норм и стандартов сервиса, включая правила этикета, сервировки столов и подачи блюд.

8. Работа в команде:
- Развитие навыков сотрудничества и коммуникации с коллегами, включая использование английского языка в командной взаимодействия.

9. Психология клиента:
- Понимание потребностей клиентов и умение адаптировать обслуживание под различные категории гостей (туристы, бизнесмены и т.д.).

10. Профессиональное развитие:
- Основы саморазвития и повышения квалификации в отрасли гостеприимства.

Этот курс предоставляет студентам необходимые инструменты для успешной работы в ресторане и уверенного общения с клиентами, что является особенно важным в международной среде.

Перспективы после получения образования онлайн

После прохождения курсов официанта и знания английского языка, у вас появляется множество возможностей для трудоустройства в сфере общественного питания и гостеприимства. Вот несколько вариантов:

1. Официант в ресторане: Основная работа заключается в обслуживании гостей, приеме заказов, обслуживании столиков и создании комфортной атмосферы для посетителей. Знание английского языка поможет вам общаться с иностранными клиентами.

2. Ассистент менеджера банкетной службы: В этой роли вы будете помогать в организации и проведении банкетов и мероприятий. Ваши навыки общения и знание английского языка будут важны для взаимодействия с клиентами и поставщиками.

3. Официант в ресторане Quadrum (Quadrum Server): Работа в этом заведении предполагает высокие стандарты обслуживания. Знание английского языка поможет вам в общении с международными посетителями.

4. Старший смены официантов (Headwaiter): Эта должность подразумевает руководство командой официантов в смене. Вам придется контролировать качество обслуживания, распределять задачи и взаимодействовать с клиентами.

5. Официант отдела обслуживания номеров (Room Service Server): В этой роли вы будете обеспечивать доставку еды и напитков в номера гостей. Хорошие навыки общения на английском языке помогут вам сделать этот процесс более эффективным.

6. Официант в ресторане Bystro (Bystro Server): Это - еще один вариант работы в быстром обслуживании, где важно быстро реагировать на запросы клиентов и предоставлять качественное обслуживание.

Каждая из этих позиций предоставляет возможность развиваться в сфере ресторанного бизнеса и предоставляет целый ряд навыков, которые могут быть полезны в будущей карьере. Знание английского языка расширит ваши возможности трудоустройства и общения с клиентами по всему миру.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Заработок официантов со знанием английского языка в России может сильно варьироваться в зависимости от региона, уровня заведения и других факторов. Рассмотрим примерные зарплаты для разных городов:

1. Москва:
- Официанты в upscale ресторанах или заведениях премиум-класса могут зарабатывать от 150,000 до 200,000 ₽ до вычета налогов.
- В более средних заведениях зарплата может варьироваться от 80,000 до 120,000 ₽ до вычета налогов.

2. Санкт-Петербург:
- Аналогично Москве, высококлассные заведения предлагают зарплаты в пределах 150,000 – 200,000 ₽.
- В обычных ресторанах можно рассчитывать на заработок в 70,000 – 100,000 ₽.

3. Казань:
- В premium-заведениях зарплата может достигать 100,000 – 150,000 ₽.
- В других ресторанах более средняя зарплата может колебаться от 50,000 до 80,000 ₽.

4. Нижний Новгород:
- В хороших заведениях – около 60,000 – 100,000 ₽.
- Более экономичные заведения могут предлагать 40,000 – 70,000 ₽.

5. Екатеринбург:
- Salaries в ресторанах выше среднего – от 60,000 до 90,000 ₽.
- В более привычных заведениях – 40,000 – 70,000 ₽.

6. Ростов-на-Дону:
- Зарплаты варьируются от 50,000 до 80,000 ₽ в среднем.
- В высококачественных ресторанах – 70,000 – 120,000 ₽.

С учетом сказанного, официанты со знанием английского языка могут рассчитывать на более высокие зарплаты, особенно в крупных городах и престижных заведениях.

Где работают выпускники наших программ:

Выпускники курса "Официант со знанием английского языка" могут успешно устраиваться на работу в следующие компании:

1. Novotel Moscow Kievskaya - современный отель, предлагающий услуги по проживанию и питанию, что создаёт множество возможностей для работы официантом.

2. Adagio Moscow Kievskaya - апарт-отель, в котором также есть рестораны и кафе, требующие квалифицированных специалистов.

3. Ibis Moscow Kievskaya - отель с рестораном, где необходимы работники, способные обслуживать международных гостей.

4. Ресторан CASPIAN - заведение с восточной кухней, где способствование общению на английском языке будет большим плюсом.

5. ИП Ильягуев Урил Натаншалмиевич - частный бизнес, работающий в сфере общественного питания, в том числе с международными клиентами.

6. Baltschug Kempinski Moscow - роскошный отель с высоким уровнем сервиса, где требуется знание английского для работы с иностранными гостями.

7. Four Seasons Hotel Moscow - престижный отель, предоставляющий широкий спектр услуг и требующий сотрудников с высоким уровнем квалификации и знания иностранных языков.

Эти компании представляют собой хорошие возможности для карьерного роста и профессионального развития в сфере обслуживания.