Обучение на курсе Хостес выходного дня дистанционно

Учебный план

1. Введение в профессию хостес
2. Основы гостеприимства и обслуживания клиентов
3. Коммуникационные навыки и этикет
4. Организация работы рецепции и встреча гостей
5. Управление конфликтными ситуациями
6. Основы маркетинга и продвижение услуг заведения
7. Психология общения с клиентами
8. Оформление и обработка заявок на бронирование
9. Техника безопасного и эффективного обслуживания
10. Основы работы с программным обеспечением для учета клиентов
11. Культурные особенности и работа с международными клиентами
12. Практика работы в ресторанном и гостиничном бизнесе
13. Разработка концепции обслуживания выходного дня
14. Итоговая аттестация и защита практических проектов

Что будут уметь студенты - теория и практика

Курс "Хостес выходного дня" предназначен для подготовки специалистов, которые будут работать в сфере гостеприимства, а именно в ресторанах, отелях и на мероприятиях. Вот список знаний и навыков, которые слушатель может получить после окончания данного курса:

1. Основы гостеприимства:
- Понимание концепции и значимости гостеприимства.
- Этичные нормы и культура обслуживания.

2. Коммуникационные навыки:
- Эффективное общение с клиентами и коллегами.
- Умение слушать и понимать потребности гостей.
- Навыки работы с возражениями и конфликтными ситуациями.

3. Организация работы:
- Основы планирования и организации пространства для приема гостей.
- Умение работать в команде и координировать действия с другими сотрудниками.

4. Знания о меню и услугах:
- Обзор меню, включая гастрономические особенности и сезонные предложения.
- Знание основ о виноделии и сопутствующих напитках.

5. Презентация и имидж:
- Основы стиля и презентации: как выглядеть профессионально и привлекательно.
- Умение создать позитивное первое впечатление.

6. Технологии и инструменты:
- Ознакомление с современными технологиями, используемыми в сфере обслуживания (бронирование, системы учета заказов и пр.).
- Навыки использования программного обеспечения для управления бронированиями и заказами.

7. Работа с клиентами:
- Умение создать комфортную атмосферу для гостей.
- Методы повышения удовлетворенности клиентов.

8. Управление стрессом:
- Техники справления со стрессовыми ситуациями.
- Умение сохранять спокойствие в условиях многозадачности.

9. Клиентский сервис:
- Формирование подхода к обслуживанию клиентов.
- Принципы формирования лояльности клиентов к заведению.

10. Этики и法规:
- Ознакомление с законами и нормами, регулирующими сферу обслуживания (например, продажи алкоголя, соблюдение прав потребителей).

Каждое из этих направлений будет способствовать формированию компетентного и профессионального хостеса, готового предоставить высокий уровень обслуживания в любых условиях.

Перспективы после получения образования онлайн

Пройдя курсы хостес выходного дня, вы можете работать в различных сферах обслуживания и ресторанного бизнеса. Вот некоторые из возможных вариантов:

1. Хостес:
- Работая хостес в торговом центре или ресторане, вы отвечаете за встречу и размещение гостей, управление ожиданием мест, взаимодействие с клиентами и помощь в организации работы зала. Например, опыт работы в ТЦ Авиапарк или ресторане ГОРЫНЫЧ поможет развить навыки общения и организации.

2. Официант:
- Получив опыт работы в роли хостес, вы можете перейти на позицию официанта, где будете обслуживать гостей, принимать заказы, приносить еду и напитки, а также следить за комфортом клиентов. Работа в ресторанном бизнесе, как в Швили, предоставит вам возможность развивать эти навыки.

3. Специалист сервисного отделения (хостес):
- Эта позиция включает дополнительные обязанности, помимо работы с клиентами. Вы можете заниматься координацией работы команды, обеспечением высокого уровня сервиса и разработкой стандартов обслуживания.

4. Администратор корпоративного ресторана:
- Эта роль требует более высокой квалификации и опыта. Администраторы отвечают за управление рестораном, координацию работы персонала, решение конфликтов и обеспечение качественного обслуживания.

5. Менеджер ресторана:
- В этой роли вы будете не только управлять персоналом, но и заниматься финансовыми аспектами: контролировать бюджет, заказы продуктов, маркетинговые стратегии и общую работу заведения.

6. Сборщик заказа/Комплектовщик:
- Если вас интересует работа в быстроразвивающейся сфере доставки еды, вы можете заняться сборкой заказов. Эта работа особенно актуальна в крупных городах, таких как Москва, и требует быстрой и точной работы.

Таким образом, пройдя курсы хостес выходного дня, вы можете начать свою карьеру в сфере обслуживания в различных ролях, развивая и обогащая свои навыки в соответствии с вашими интересами и амбициями.

Сколько можно зарабатывать, получив образование:

Заработок специалистов в сфере хостес выходного дня может варьироваться в зависимости от города, уровня заведения, и других факторов. Исходя из представленных данных, можно выделить несколько ориентировочных зарплат по городам России.

1. Москва: В столице уровень зарплат, как правило, выше, и хостес может зарабатывать от 70,000 ₽ до 150,000 ₽ в месяц, если работать в более престижных заведения и на полный рабочий день. За смену зарплата может составлять около 8,000 – 15,000 ₽.

2. Санкт-Петербург: В Северной столице зарплаты несколько ниже, чем в Москве. Хостес может зарабатывать от 50,000 ₽ до 100,000 ₽ в месяц, с учетом того же уровня заведения. За смену это может быть 6,000 – 12,000 ₽.

3. Екатеринбург: В этом городе зарплата хостес обычно составляет от 40,000 ₽ до 70,000 ₽ в месяц. За смену заработок может колебаться от 4,500 до 10,000 ₽.

4. Казань: В Казани хостес могут зарабатывать в пределах 35,000 ₽ - 60,000 ₽ в месяц, а за смену их зарплата может составлять 4,000 – 9,000 ₽.

5. Новосибирск: Заработок специалистов в этой сфере составляет от 40,000 ₽ до 65,000 ₽. За смену зарплата может быть от 4,500 до 8,500 ₽.

Конечно, эти суммы являются ориентировочными и могут значительно варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как опыт работы, конкретное заведение, а также смены и дополнительные чаевые.

Где работают выпускники наших программ:

Выпускники курса "Хостес выходного дня" могут найти работу в следующих компаниях:

1. Росинтер Ресторантс
2. ООО Лаванда
3. Ресторанный Холдинг Тигрус
4. Агентство ЛУКОМ-А
5. ООО Авторитет

Эти компании предоставляют возможности для работы в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, где навыки, полученные на курсе, будут особенно востребованы.